Confezione regalo Val D'Oca Prosecco DOC e Prosecco Rosè DOC
Quantità: null PZ
Ideale per dare il benvenuto ai vostri invitati, è ottimo anche con piatti dai sapori leggeri. Questo Prosecco DOC Rosè Millesimato in versione Brut è ottenuto dalla vinificazione separata con pressatura soffice delle uve Glera e Pinot Noir, dalla successiva decantazione statica e fermentazione a 18° C con lieviti selezionati per la Glera e infine dalla macerazione in rosso per il Pinot Nero. Il Pinot nero viene vendemmiato la prima settimana di settembre e la Glera intorno alla metà di settembre, l’uva viene pigiata e fermenta a temperatura controllata di 23-25°C in un processo che dura circa due settimane. Successivamente avviene la svinatura e l’affinamento in acciaio fino al momento della composizione del blend. I due vini vengono quindi spostati in autoclave (10% Pinot Nero, 90% Glera) e qui avviene la presa di spuma (seconda fermentazione). Il vino spumante riposa per 60 giorni in autoclave per poi essere imbottigliato. Si abbina a pietanze dal sapore leggero, carni bianche e pesce, pasticceria secca.
Il fine perlage risalendo porta con sé le note olfattive che ricordano la frutta a pasta bianca e i fiori di glicine. Al gusto si percepisce una morbidezza accompagnata alla tipica nota acida che rende equilibrato il sapore di questo spumante con uve provenienti dal cuore del Veneto. Si presenta di colore rosa tenue. Al naso risalta il suo carattere intrigante e complesso. Si alternano elegantemente note di rosa, violetta e frutti tropicali. Al palato è fresco e delicato, con sensazioni che richiamano il pompelmo rosa e la mela verde, in un sorso complesso e leggero allo stesso tempo.
Prosecco Treviso DOC Val d Oca 750 ml
Contiene: solfiti.
Rose’ millesimato Val d Oca 750 ml
Contiene: solfiti.
IngredientiProsecco Treviso DOC Val d Oca 750 ml
Uvaggio Glera.
Rose’ millesimato Val d Oca 750 ml
Uvaggio Glera 90%, Pinot Nero 10%.
Si consiglia di servire ad una temperatura di 6-8° C per poterlo apprezzare al meglio.
11,5% vol. 11,5% vol.
Veneto
Paese di produzione: Italia.
Val D oca Srl - S.Giovanni 65 - 31030 - Valdobbiadene - TV - Italia