Farina di teff integrale bio senza glutine sarchio sacchetto g 350

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Suggerimenti per l'uso La farina di teff Sarchio è senza glutine. Ottima miscelata ad altre farine per la preparazione di prodotti da forno, sia dolci che salati, biscotti, torte e pane.

Crêpes di teff con composta di mirtilli Ingredienti (per circa 10 - 12 crêpes): Per la pastella 100 g di farina di riso 40 g farina di teff chiara integrale 20 g di zucchero di canna 1 uovo intero + 1 tuorlo 300 ml bevanda alla mandorla 30 g di burro Preparazione Fate fondere il burro a bagnomaria in un pentolino e mettetelo da parte. In una ciotola mescolate la farina di riso con la farina di teff e lo zucchero di canna, aggiungete le uova e versate a filo la bevanda alla mandorla. Unite il burro fuso continuando a mescolare energicamente. Fate risposare la pastella per almeno un'ora nel frigorifero. Ungete con poco burro una padella antiaderente, fatela scaldare e con un mestolo versatevi un poco di pastella. Fate cuocere la crêpe qualche minuto per parte e procedete con il resto del composto fino ad esaurimento. Stendete sulla crêpe un cucchiaio di composta di mirtilli, ripiegate la crêpe due volte e decorate con zucchero a velo se volete.