Gnudi ricotta e spinaci con parmigiano reggiano 250 gr

Modalità di conservazione: conservare in frigorifero fino ad una temperatura di +4°C. Una volta aperta la confezione, conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni. Non forare la confezione. Da consumare previa cottura. Prodotto confezionato in atmosfera protettiva.

Cottura: 4 minuti direttamente in padella 2 Minuti in pentola Consigli di cottura: In padella: In una padella antiaderente far sciogliere 40gr di burro, aggiungervi 5 foglie di salvia. Porgervi gli gnudi, aggiungere 1/2 bicchiere di acqua e farli saltare per circa 4/5 minuti. Una spolverata di parmigiano e servire ben caldi. In pentola: Infarinatura: per prima cosa versare in un recipiente abbondante farina porgervi delicatamente gli gnudi e farli rotolare per infarinarli. In una pentola portare ad ebollizione circa 2 l di acqua leggermente salata. Ridurre il bollore dell'acqua ed immergervi gli gnudi infarinati. Una volta affiorati a galla (circa 2 minuti) toglierli delicatamente con una schiumarola e porgerli in una terrina possibilmente riscaldata. Una spolverata di Parmigiano e servire ben caldi.