Gelatina in fogli 24 gr
Quantità: 0.0 PZ, 0.024 KG
Senza Glutine Prodotto presente sul prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia Edizione 2018
Conosciuta come colla di pesce Senza glutine Ideale per panna cotta, bavaresi, aspic, mousse, creme e gelatinature salate Gelatina per uso alimentare. Senza glutine
Non contiene: Glutine Potrebbe contenere: Anidride solforosa / solfiti, Arachidi, Frutta a guscio, Latte, Soia, Uova
Può contenere uova, latte, soia, arachidi, frutta a guscio e anidride solforosa Senza glutine
Ingredienti
Gelatina alimentare di origine suina
Può contenere uova, latte, soia, arachidi, frutta a guscio e anidride solforosa
| Valori nutrizionali per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1516 kJ |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 89 g |
| Sale | 1,2 g |
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Preparazione e utilizzoGelatina idonea al consumo umano Modo d'uso: immergere i fogli di gelatina in un contenitore con acqua fredda e lasciarli in ammollo. Quando saranno ben ammorbiditi toglierli e strizzarli: procedere quindi secondo la ricetta prescelta.
RicetteRicetta idea: Panna cotta - Ingredienti 500 ml di panna liquida per dolci, 2 cucchiai di zucchero, 1 stecca di vaniglia bacche M, 2 fogli di gelatina M - Preparazione Incidere in lunghezza la bacca di vaniglia. Scaldare a fuoco basso senza far bollire la panna, la vaniglia incisa e lo zucchero mescolando. Togliere dal fuoco, aggiungere la gelatina precedentemente ammorbidita e strizzata mescolando fino a completo scioglimento. Togliere la vaniglia. Versare il composto e filtrare con un colino a maglie strette in uno stampo precedentemente bagnato con acqua fredda e sgocciolato. Raffreddare a temperatura ambiente e mettere in frigorifero per almeno 5 ore. Servire al naturale o a piacere con caramello, cioccolato fuso o salse di frutta.
IT N8U23 CE
Ambiente
Paese di Produzione: Italia
Rebecchi F.lli Valtrebbia SpA Via Ungaretti, 7 29029 Rivergaro (PC)