Baccalà alla livornese 250 gr
Quantità: null PZ, 0.25 KG
Meno 30 Baccalà alla Livornese in Salsa di Pomodoro, Precotto e Surgelato 250 g
Le ricette della tradizione Già cotto pronto in pochi minuti 1 Porzione In padella 11 minuti Al microonde 7 minuti In forno 18 minuti Prodotto in Toscana Baccalà alla livornese in salsa di pomodoro Preparazione alimentare precotta e surgelata
Contiene: Grano/Frumento, Pesce Potrebbe contenere: Anidride solforosa / solfiti, Arachidi, Crostacei, Frutta a guscio, Latte, Lupini, Molluschi, Sedano, Senape, Sesamo, Soia, Uova
Baccalà - Contiene Allergeni: pesce, grano Può contenere crostacei, molluschi, latte, uova, soia, arachidi, sedano, senape, semi di sesamo, lupini, solfiti e frutta a guscio
Ingredienti
Pomodoro (45%)
Porzioni di baccalà dissalato e reidratato (35%) (Merluzzo nordico, sale - Gadus morhua o Gadus macrocephalus ** - pescato con reti da traino)
Cipolla
Olio di oliva
Farina di frumento (grano)
Prezzemolo
Olio vegetale di girasole
Zucchero
Sale
Aglio
Il prodotto può contenere lische di pesce
** Per l'identificazione della specie utilizzata e della relativa zona di cattura vedere numeri e lettere riportati a fianco della data di surgelazione:
Specie:
A) Gadus morhua - Merluzzo Nordico
B) Gadus macrocephalus - Merluzzo Nordico
Zone di cattura:
1) Atlantico nord-orientale, zona FAO 27, sottozona | (Mar di Barents)
2) Atlantico nord-orientale, zona FAO 27, sottozona II (Mar di Norvegia, Spitsberg e Isola degli Orsi)
3) Atlantico nord-orientale, zona Fao 27, sottozona III (Skagerrak, Kattegat, Sund, Belt e Mar Baltico)
4) Atlantico nord-orientale, zona FAO 27, sottozona IV (Mare del Nord)
5) Atlantico nord-orientale, zona FAO 27, sottozona V (fondali dell'Islanda e Isole Faer Øer)
6) Atlantico nord occidentale - zona FAO 21
7) Oceano Pacifico nord orientale - zona FAO 67
8) Oceano Pacifico nord occidentale - zona FAO 61
Allergeni: PESCE, GRANO
Può contenere CROSTACEI, MOLLUSCHI, LATTE, UOVA, SOIA, ARACHIDI, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO, LUPINI, SOLFITI e FRUTTA A GUSCIO
| Informazioni nutrizionali relative a 100 g di prodotto (valori medi), le eventuali oscillazioni dipendono dalle caratteristiche naturali del prodotto | % Assunzioni di riferimento* per 100 g | Informazioni nutrizionali relative a 250 g di prodotto (valori medi), le eventuali oscillazioni dipendono dalle caratteristiche naturali del prodotto | % Assunzioni di riferimento* per porzione da 250 g | |
|---|---|---|---|---|
| Energia | 609 kJ | 7,3 % | 1521 kJ | 18,3 % |
| Grassi | 8,8 g | 12,6 % | 22 g | 31,4 % |
| di cui acidi grassi saturi | 0,9 g | 4,5 % | 2,3 g | 11,3 % |
| Carboidrati | 3 g | 1,2 % | 7,5 g | 2,9 % |
| di cui zuccheri | 2 g | 2,2 % | 5 g | 5,6 % |
| Fibre | 2,4 g | 9,6 % | 6 g | 24 % |
| Proteine | 12,5 g | 25 % | 31,3 g | 62,5 % |
| Sale | 1,5 g | 24,6 % | 3,7 g | 61,4 % |
| *%AR = Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal) | ||||
| La confezione contiene 1 porzione |
Modalità di conservazione Per conservare le caratteristiche ottimali del prodotto, consumarlo entro la data di scadenza riportata sulla confezione Nel congelatore: **** *** -18°C Consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione ** -12°C 1 Mese * -6°C 1 Settimana Nello scomparto del ghiaccio 3 giorni Nel frigorifero 24 ore Non ricongelare il prodotto una volta scongelato.
Preparazione e utilizzo1 Porzione Lo chef consiglia: Per ottenere un piatto più gustoso, aggiungere 1 o 2 fette di pane tostato Modalità di preparazione: da consumare previa nuova cottura in padella 11 minuti Padella: Senza scongelare, rimuovere la confezione dall'astuccio, togliere la plastica esterna (sacchetto) e togliere la vaschetta. Porre il contenuto in una padella antiaderente. Aggiungere mezzo bicchiere di acqua, coprire con un coperchio e lasciar cuocere il prodotto a fuoco medio per circa 11-12 minuti (o comunque fino a che il baccalà non risulterà ben cotto). Di tanto in tanto rigirare il baccalà per farlo cuocere omogeneamente. al microonde 7 minuti Microonde: Senza scongelare, rimuovere la confezione dall'astuccio, togliere la plastica esterna (sacchetto), coprire il contenuto con un coperchio da microonde, impostare il microonde a 800W o 750W e cuocere per circa 7-9 minuti. in forno 18 minuti Forno tradizionale: Preriscaldare il forno a 200 ° C. Senza scongelare, rimuovere la confezione dall'astuccio, togliere la plastica esterna (sacchetto), mettere la vaschetta nel forno e lasciar cuocere per circa 18 minuti. I tempi di cottura possono variare leggermente in base alla tipologia di forno utilizzato.
1) Atlantico nord-orientale, zona FAO 27, sottozona | (Mar di Marents) | 2) Atlantico nord-orientale, zona FAO 27, sottozona II (Mar di Norvegia, Spitsberg e Isola degli Orsi) | 3) Atlantico nord-orientale, zona Fao 27, sottozona III (Skagerrak, Kattegat, Sund, Belt e Mar Baltico) | 4) Atlantico nord-orientale, zona FAO 27, sottozona IV (Mare del Nord) | 5) Atlantico nord-orientale, zona FAO 27, sottozona V (fondali dell'Islanda e Isole Faer Øer) | 6) Atlantico nord occidentale - zona FAO 21 | 7) Oceano Pacifico nord orientale - zona FAO 67 | 8) Oceano Pacifico nord occidentale - zona FAO 61 Pescato con reti da traino IT F2J7S CE Prodotto in Toscana
Surgelato
Paese di Produzione: Italia Paese di Confezionamento: Italia
Prodotto e confezionato per Emme Gel s.r.l. con Socio Unico Via di Le Prata, 33 int. 50041 Calenzano (FI) nello stabilimento di Via Sarzanese, 2649/L Loc. S. Maria a Colle 55100 Lucca