Contadino g 250 pasta madre pi
Quantità: null KG
Nell impastatrice solo la farina in 1° velocità. Successivamente mettere tutti gli ingredienti insieme, l acqua in più volte, far girare per 5 minuti in 1° velocità e altri 15 min in 2°. Una volta impastato tutto , mettere l impasto a riposare per cira 1 ora , dopo proseguire con le spezzature da 350 gr avendo cura di passarlo dalla farina Tipo 2, far lievitare nuovamente ,fare due tagli e infornare con il programma dell integrale .
Contiene: cereali contenenti glutine.
Ingredienti
Farina di GRANO tenero tipo 2, acqua, pasta madre (farina di GRANO tenero tipo “0”,acqua, farina di ORZO maltato, lievito madre di farina di GRANO duro), (Farina di GRANO tenero"0", acqua), sale.
Italia
Paese di produzione Italia
Unicoop Firenze - via Santa Reparata n°43 - 50129 - Firenze - FI - Italia